對于超聲波洗碗機，很多人初聽(tīng)可能比較陌生。而洗碗機也是一種趨勢和潮流。中小型飯店可能因為店面規模小，場(chǎng)地小，人員少等原因，再加上商用洗碗機剛出來(lái)的時(shí)候，一些飯店老板也抱著(zhù)試試看的心態(tài)使用后，發(fā)現耗電耗水等，對洗碗機的認知比較排斥。大多數連鎖店面有少數會(huì )用到超聲波洗碗機，也有長(cháng)期的合作伙伴。它具有以下特點(diǎn)：1.省人工，省電，噪聲小2清潔度高，沒(méi)有死角。3.不需用專(zhuān)用洗滌劑4.洗碗機結構簡(jiǎn)單，使用壽命長(cháng)等特點(diǎn)。并適用于飯店，酒店，大中小學(xué)食堂，消毒中心等等。

在中國經(jīng)歷多年推廣卻未大面積普及的洗碗機正迎來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新拐點(diǎn)：一方面人們生活水平的快速提升催生了市場(chǎng)對以洗碗機為代表的一大批精品小家電的需求從面包機、凈水機到洗碗機呈現持續啟動(dòng)跡象。另一方面由于缺乏產(chǎn)品認知、使用習慣以及偶發(fā)性安全故事又在滯后消費者對洗碗機的接受度。
　　
　　據了解洗碗機在歐美等國家早已流行家家戶(hù)戶(hù)酒店、企業(yè)、學(xué)校已經(jīng)普及也分出了家用洗碗機、商用洗碗機、超聲波洗碗機、自動(dòng)洗碗機型號類(lèi)別等等。然而中國洗碗機市場(chǎng)魚(yú)目混珠各個(gè)小企業(yè)、行業(yè)都有生產(chǎn)洗碗機

隨著(zhù)人們生活水平的提高和科技的飛速發(fā)展人們將越來(lái)越看重生活品質(zhì)和健康標準廚房機械設備直接與人類(lèi)食物和舌尖安全緊密相連而一款優(yōu)質(zhì)的洗碗機就像吃飯的筷子一樣被市場(chǎng)廣泛需求著(zhù)無(wú)論家庭還是商用都會(huì )出現高要求精發(fā)展趨勢。
　　
　　從目前的形勢來(lái)看不管是商用超聲波洗碗機還是其他類(lèi)商用洗碗機在中國都有巨大市場(chǎng)和發(fā)展前景。但是從另一個(gè)角度相對于市場(chǎng)的發(fā)展來(lái)說(shuō)只有具有競爭力的企業(yè)才能在其中生存。商用廚具品類(lèi)繁多商用洗碗機能否在這場(chǎng)競爭中拔得一籌占據高位關(guān)鍵還在于企業(yè)及技術(shù)對市場(chǎng)行情的把握和本身綜合實(shí)力的提高?？偟膩?lái)說(shuō)商用洗碗機未來(lái)的發(fā)展前景一片光明機遇與挑戰同時(shí)把握才能完勝市場(chǎng)長(cháng)足優(yōu)越發(fā)展。

標準高效的超聲波洗碗機已廣泛應用于各學(xué)校、機關(guān)、工廠(chǎng)、酒店、賓館以及專(zhuān)業(yè)的餐具清洗消毒場(chǎng)所，被業(yè)內稱(chēng)為適合中國人中餐清洗消毒用洗碗設備。

超聲波清洗餐具時(shí)，聲波液體中傳播，產(chǎn)生空化現象，空化核在周?chē)查g產(chǎn)生上千個(gè)大氣壓，破壞餐具上的不溶性污物而使他們分散于清洗液中?？栈瘜ξ蹖拥闹苯臃磸蜎_擊，一方面破壞污物與清洗件表面的吸附，另一方面也會(huì )使污物層、細胞壁的破壞與脫離。